料理はアート

　私は毎日、弁当を持って事務所へ出勤する。
　そう、幸せ者だ。
　しかし、幸せ者だとばかりは言っておられない時もある。

　昨日のこと、弁当のおかずの煮付け（福岡のがめ煮のようなもの）が、かなり辛かった。カミさんは、弁当のおかずは辛い方が良いと思い込んでいる節がある。
　夕食に、再び、同じ煮付けが出てきた。今度は、大きな里芋が新に加わっている。

　「弁当のおかずは、ちょっとばっかり辛かったな」
　「じゃやろ、じゃかい、里芋を入れて味を付け直したつよ。今度は美味しいやろ」と、自慢気である。
　なるほど、味は柔らしく美味しくなっている。
　しかし、里芋は、親芋だったのか筋っぽくて食べられない。

　せっかくの試みだけど、もう一つなのだ。アイデアは良いと思う。
　私の微妙な表情の変化を、彼女は、すばやく捉えた。

　「料理は、その時その時で変化するのよ。料理はアートよ」と、のたもうた。